Histoire

Renseignements et réservation possible :

02 72 00 12 14
Réserver

Au coeur d’un lieu historique…

Le restaurant l’Assise, situé au cœur d’un lieu historique  l’ancienne salle des audiences du Palais de Justice de Nantes est une ode à l’émotion des sens. Ce Palais construit en en 1851 a été un haut lieu de la justice.

Aujourd’hui le Chef Frédéric Laval et son équipe lui donnent une nouvelle vie avec une cuisine qui associe la tradition, les produits de nos belles régions françaises sans oublier la touche personnelle du Chef.

Si l’histoire vous est contée, elle devient un voyage gustatif  pendant lequel, une fois les portes passées, vous êtes porté par la gentillesse d’une équipe à votre écoute et remplie de belles attentions.

Pour en savoir plus sur l’hôtel et son histoire: https://www.radissonblu.com/fr/hotel-nantes

 

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